2008

2008

A száraz borok 0,75 literes palackba kerülnek, elérjük a 40 hektoliteres termést. A csapadékos, hideg nyár feladja a leckét – az egész borvidéken nagy volt a lisztharmat- és a peronoszpórafertőzés. A Csontosban hatalmas jégeső volt. A hűvös jegyek az aszúban patikatisztaság benyomását keltik. Megpróbálkozunk
a birtokbor megfogalmazásával – nem jön be.

Soha sem szoktam úgy bort ajánlani, hogy nem kóstolom meg előtte. A Bott Pince ebből a szempontból is kivétel nálam. Az ő esetükben biztos vagyok abban, hogy csak és kizárólag olyan tétel kerülhet a palackba, ami hiteles és magas minőségű. Judit és Józsi őszinteséget, tisztaságot és hihetetlen elhivatottságot hozott Tokajba. Bár még nem tudják, de igazi példaképek a jövő borászai és közösségépítő emberei számára. Köszönjük, hogy vagytok nekünk!

Kézdy Dániel

Bor neveSzárazságAlkoholCukorSavPalackszámŰrtartalom
Csontos F száraz 14,14 3,1 6,2 1490 0,75 l
Teleki F száraz 13,31 1,4 6,3 830 0,75 l
Bott-bor F, H száraz 13,78 1,9 6,5 1960 0,75 l
Tokaji Aszú F, H édes 10,44 169 9,8 354 0,375 l